近红外光谱法检测玉米豆粕中水分干物质蛋白质的研究.docx

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摘要：近红外光谱分析技术（NIR）能高效率、准确地测定待测物质中的各类化学组分，能够降低人工成本，减少试验的风险性，同时不会破坏试样，对环境也比较友好。本研究旨在探究近红外光谱仪测定20批玉米样品和16批豆粕样品成分中的水分、干物质和粗蛋白质含量与传统化学方法测定玉米和豆粕成分中的水分、干物质和粗蛋白质含量的差异。传统化学方法测得的玉米样品粗蛋白质含量在6.85~9.29%之间，水分含量在11.02~14.08%之间，干物质含量在85.92~88.98%之间。大豆粕试样粗蛋白质含量在42.62~47.65%之间，水分含量在9.06~11.61%之间，干物质含量在88