药店食品安全管理制度目录.docx

药店食品安全管理制度目录

1.食品安全管理岗位及人员职责制度

2.供应商资质审核及准入管理制度

3.食品进货查验及进货查验记录管理制度

4.从业人员健康管理及食品安全培训考核制度

5.食品贮存、库房卫生及温湿度管控制度

6.经营场所环境卫生及设施设备维护制度

7.食品陈列、销售过程质量管控制度

8.特殊食品专区专柜经营及标签标识管理制度

9.冷链食品全过程温度管控制度

10.临近保质期食品、过期食品分类处置管理制度

11.不合格食品筛查、召回及无害化处置制度

12.食品安全自查及风险隐患闭环整改制度

13.食品经营信息追溯及消费者权益保护制度

14.食品宣传推广及广