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2026年食品安全与公共卫生管理测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题号后括号内）

1.下列哪一项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度？（A）定期进行业务培训（B）患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（C）每年进行一次体检（D）患有活动性肺结核病的人员，可以从事食品销售工作

2.食品中污染物限量标准的制定依据主要是？（A）食品的市场价格（B）食品的感