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2026年咖啡师临床康复测试题库

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题

1.以下哪种咖啡因含量通常最低?

A.深度烘焙的阿拉比卡豆

B.普通烘焙的罗布斯塔豆

C.慢速萃取的阿拉比卡豆

D.即溶咖啡

2.长期过量摄入咖啡因可能导致的生理反应不包括:

A.睡眠障碍(失眠、嗜睡)

B.心跳加速、心悸

C.消化不良、胃酸反流

D.体重增加

3.对于经常感到焦虑或紧张体质的顾客,在推荐咖啡时,应优先考虑提醒其:

A.选择浓郁度高的拼配咖啡

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