GBT 5502-2025 粮油检验 米类加工精度检验标准立项发展报告.docxVIP

粮油检验米类加工精度检验标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:InspectionofGrainandOils—DeterminationofMillingDegreeofRice

摘要

米类加工精度是评价大米品质等级的核心指标之一，直接关系到成品粮的食用品质、市场定价和消费者权益。随着我国稻米加工技术的快速发展和消费市场对大米品质要求的不断提升，原有米类加工精度检验标准在方法灵敏度、操作规范性及适用性等方面逐渐显现不足。为适应产业发展需求，完善粮油检验标准体系，国家标准化管理委员会批准立项并发布了GB/T5502-2025《粮油检验米类加工精度检验》标准。该标准于2025年10月31日发布，将于2026年5月1日正式实施，替代原有版本。本标准规定了米类加工精度检验的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、测定步骤及结果表述等内容，适用于大米、糙米等米类产品的加工精度检验。本报告系统梳理了该标准的立项背景、编制原则、主要技术内容、修订要点及实施意义，旨在为标准的推广应用提供技术参考，促进粮油检验工作的规范化和科学化发展。

关键词

中文关键词：粮油检验；米类加工精度；大米品质；国家标准；检验方法；标准修订；粮食质量

EnglishKeywords:Grainandoilinspection;Mil