NYT 5458-2026 茶树菇生产全程质量控制技术规范 标准立项发展报告.docxVIP

茶树菇生产全程质量控制技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforFull-ProcessQualityControlofTeaTreeMushroomProduction

摘要

茶树菇（Agrocybeaegerita）是我国重要的食药用菌品种，兼具营养价值和保健功能，近年来产业规模持续扩大。然而，当前茶树菇生产存在菌种质量参差不齐、栽培管理粗放、病虫害防控不规范、采收贮运标准缺失等问题，导致产品质量不稳定，制约了产业高质量发展。本标准（NY/T5458-2026）立足茶树菇全产业链，系统规定了产地环境、菌种选择与制备、栽培管理、病虫害防控、采收与采后处理、包装贮运及质量追溯等全程质量控制技术要求。标准拟于2026年10月1日实施，将为茶树菇标准化生产提供统一技术依据，对提升产品质量安全水平、促进产业转型升级、增强市场竞争力具有重要指导意义。本报告系统阐述了标准立项背景、编制过程、主要技术内容及实施展望，旨在推动标准宣贯与推广应用。

关键词：茶树菇；全程质量控制；标准化生产；技术规范；食用菌；质量安全；菌种管理；采后处理

Keywords:Agrocybeaegerita;Full-processqualitycontrol;Standar