2026年食堂整改方案及整改措施范文.docx

2026年食堂整改方案及整改措施范文

一、整改背景及目标

（一）整改背景

2025年下半年单位后勤管理部联合工会、职工代表组开展的4季度食堂满意度调查显示，当前食堂运行存在多维度短板：整体满意度仅为58.7%，其中菜品口味满意度42.3%、卫生安全满意度67.1%、价格合理性满意度51.2%、服务响应满意度55.8%。同时2025年全年收到食堂相关投诉127起，其中菜品异物32起、价格不符28起、服务态度22起、保温不到位19起、其余问题26起。此外，市市场监督管理局2025年两次飞行检查中，共指出台账记录不规范、操作区生熟混放、餐具消毒记录不全等8项风险隐患，食堂运营管理已不符合《食品经营许