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2026年茶艺师茶艺表演与茶艺服务考核题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.茶叶中具有苦涩味的主要成分是？（）

A.茶多酚

B.茶黄素

C.茶碱

D.茶氨酸

3.在进行茶艺表演时，通常作为主泡师首选的站姿是？（）

A.弓步

B.马步

C.文明站姿（挺胸、收腹、双眼平视前方）

D.交叉腿站姿

4.冲泡乌龙茶时，一般建议使用的水温约为？（）

A.75℃-85℃

B.85℃-95℃

C.95℃-100℃

D.60℃-70℃

5.茶艺师在服务过程中，为客人奉茶时，通常将茶杯柄朝向？（）

A.左侧

B.右侧

C.正对客人

D.朝向茶艺师自己

6.下列哪种茶具通常用于冲泡和品饮绿茶？（）

A.紫砂壶

B.瓷质盖碗

C.铁壶

D.普洱茶饼

7.茶艺表演中的“温具”环节主要是为了？（）

A.提升水温

B.清洁茶具