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2026年食品营养师考试复习题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.豆制品

D.淀粉类食物

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少份蔬菜和水果？

A.2份蔬菜，1份水果

B.3份蔬菜，2份水果

C.4份蔬菜，3份水果

D.5份蔬菜，4份水果

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素E

5.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水量应达到多少？

A.1000-1500毫升

B.1500-2000毫升

C.2000-2500毫升

D.2500-3000毫升

6.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.钾

C.锌

D.氯

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克烹调油？

A.10-15克

B.15-20克

C.20-25克

D.25-30克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.红薯

C.糖果

D.油炸食品

9.中国居民膳食指南建议成年人每周进行多少次中等强度的