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入库作业流程SOP——含验收标准和入库单

【标签】仓储管理入库作业验收标准入库单食品安全SOP

【日期】2026年9月29日

一、为什么入库验收是食品安全和库存准确的“双重守门人”

入库作业不是“把货搬进仓库”这么简单。入库验收是食品经营者履行法定义务的关键环节，也是库存数据准确性的起点。

《中华人民共和国食品安全法》第五十条明确要求，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有