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2026年质量月质量食品安全知识竞赛题库及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.2026年全国“质量月”活动的主题是（）

A.建设质量强国决胜全面小康

B.增强质量意识推进高质量发展

C.落实质量强国战略推动质量效益提升

D.共创质量新高地共筑食安防火墙

答案：B。解析：根据市场监管总局2026年全国“质量月”活动部署，当年活动主题为“增强质量意识推进高质量发展”，选项A为2020年质量月主题，选项C为2023年质量月主题，选项D为企业配套宣传口号。

2.根据《中华人民共和国产品质量法》，限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明（）

A.生产日期

B.安全使用期或失效日期

C.生产日期、安全使用期或者失效日期

D.保质期和贮藏条件

答案：C

3.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全国家标准由（）负责制定、公布。

A.国家市场监督管理总局

B.国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门

C.国家标准化管理委员会

D.国家疾病预防控制局

答案：B

4.食品生产企业生产的食品必须经（）后方可出厂销售。

A.强制检验合格

B.委托检验合格

C.出厂检验合格

D.第三方检验合格

答案：C。解析：《食品安全法》明确规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况