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烹饪营养与卫生试题库.pdfVIP

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  • 2026-09-30 发布于河北
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烹饪营养与卫生试题库.pdf

    《烹饪营养与卫生》试题

    第一部分选择题

    1、从营养学角度来看，豆芽得显著特就就就是在豆类发芽得过程中产生了

    A、维生素CB、维生素BiC、维生素B2D、维生

    素D

    2、脱水或干燥所造成得维生素得损失也很大，脱水时最不稳定得就就是

    A、维生素AB、维生素C

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