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食堂冷链食材储存规范问卷

为全面排查食堂冷链食材储存环节风险隐患，梳理现有管理流程的短板，夯实食品安全管控基础，特面向食堂仓储管理、食材采购、后厨操作、安全管控等相关岗位人员开展本次问卷调查，所有问卷信息仅用于内部管理优化，不做其他用途，不与个人绩效考核挂钩，请结合岗位实际如实填写。

【第一部分基础信息】

请填写与您岗位、任职相关的基础信息，便于后续精准匹配优化措施。

1.您所在的食堂类型为？

□中小学食堂□高校食堂□企业事业单位食堂□养老机构食堂□托育机构食堂□医疗机构食堂□工地食堂□其他______

2.您的岗位类型为？

□仓储管理岗（负责冷链食材入库、在库、出库全流程管理）□食材采购岗（负责冷链食材供应商对接、到货验收）□后厨操作岗（负责冷链食材领用、加工）□安全管控岗（负责食品安全检查、制度落地监督）□后勤管理岗（负责冷链设备运维、人员培训管理）□其他______

3.您从事食堂相关工作的年限为？

□1年及以下□1-3年□3-5年□5-10年□10年以上

4.您从事冷链食材相关管理/操作岗位的任职年限为？

□1年及以下□1-3年□3-5年□5-10年□10年以上

5.您是否接受过冷链食品安全专项培训？

□是，每年不少于4次□是，每年1-3次□否，仅接受过通用食品安全培训，未涉