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营养师资格证考试题库及答案

第一部分单项选择题（共40题，每题1分。每题的备选答案中，只有1个最符合题意）

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁成年男性轻体力活动者的蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）。

A.55g/d

B.65g/d

C.75g/d

D.85g/d

2.下列营养素中，属于人体必需脂肪酸的是（）。

A.硬脂酸

B.软脂酸

C.α-亚麻酸

D.油酸

3.成年人能量消耗构成中占比最高的部分是（）。

A.基础代谢

B.身体活动

C.食物热效应

D.适应性产热

4.下列常见主食中，血糖生成指数（GI）最低的是（）。

A.白米饭

B.糯玉米

C.燕麦麸

D.白馒头

5.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天添加糖摄入量应控制在（）以下，最好不超过25g。

A.50g

B.40g

C.30g

D.60g

6.维生素B1长期摄入不足可引起的特异性疾病是（）。

A.脚气病

B.坏血病

C.夜盲症

D.癞皮病

7.下列矿物质中，直接参与甲状腺素合成、对维持基础代谢至关重要的是（）。

A.铁

B.碘

C.锌

D.硒

8.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，孕中期（13-27周）女性的能量推荐摄入量应在同龄非孕女性基础上每日增加（）。

A.150kcal

B.300kcal

C.450kcal

D.