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学校食堂安全应急机构及职责

学校食堂作为师生日常生活的重要场所，其安全管理，特别是食品安全与操作安全，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，维系着校园的和谐稳定。建立健全一套科学、高效的食堂安全应急机构，并明确各层级、各岗位的职责，是有效预防、及时处置各类食堂安全突发事件，最大限度减少损失和影响的关键保障。

一、学校食堂安全应急领导机构

为确保应急工作的权威性和高效性，学校应成立由校级领导牵头的“学校食堂安全应急工作领导小组”（以下简称“领导小组”）。

领导小组主要职责：

1.统一领导与决策：在上级主管部门指导下，全面负责学校食堂各类安全突发事件（如食品安全事故、火灾、燃气泄漏、人员意外伤害等）应急处置的组织领导和重大事项决策。

2.预案制定与完善：审定学校食堂安全突发事件应急处置预案，并根据实际情况和上级要求，定期组织评估和修订，确保预案的科学性、针对性和可操作性。

3.资源调配与协调：负责应急处置所需人员、物资、经费等资源的统筹协调和保障，必要时向上级主管部门及相关单位（如卫生健康、市场监管、消防救援等）请求支援。

4.应急启动与终止：根据突发事件的性质、程度和影响范围，决定是否启动和终止相应级别的应急响应。

5.指挥与监督：在应急响应启动后，统一指挥和协调各应急工作小组及相关部门开展应急处置工作，并对各项措施的落实情况进行监督检查。

6.信