蔬菜肉类市场保供管控流程.docx

蔬菜肉类市场保供管控流程

一、供需监测预警流程

（一）监测体系搭建

建立“三级分层”动态监测网络，一级监测点覆盖全市交易量占比80%以上的大型农产品批发市场、定点屠宰企业、核心冻品储备库，实行每日1报告制度，每日上午9点前上报前一日全量数据；二级监测点覆盖营业面积5000㎡以上的大型连锁超市、城区重点农贸市场、日均配送量10吨以上的社区团购平台，实行2日1报告制度，遇价格大幅波动、货源不足等异常情况随时上报；三级监测点覆盖乡镇农贸市场、社区保供点、村级便民店，实行每周1报告制度，重点监测偏远区域供应情况。监测数据统一纳入市级保供调度平台，自动汇总分析，减少人工误差。

（二）供需基准数据测算

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