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餐饮店店长门店业绩指标考核表

考核人

部门

职务

周期

评定标准：总分采用100分制

A100-95优秀--超出预计标准，超质超量完成工作。

B94-80良好--达到预期标准，保质保量完成工作。

C79-70合格--能够按照要求完成工作，但个人能力需要提高。

D70以下不合格--未能按照标准完成工作，可能不胜任本职工作。

考核指标

权重

能力指标

衡量标准

分值

得分

经营业绩

30%

销售额达成率

根据实际销售额与年度销售目标的比率进行评估，包括销售策略的有效性、市场响应速度等。

10

经营业绩

30%

成本控制率

评估成本控制措施的有效性，包括原材料采购、库存管理、能耗控制等。

10

经营业绩

30%

客户回头率

根据客户满意度调查和回头客的数量进行评估，考察顾客忠诚度。

10

经营业绩

30%

新客户开发数量

评估新客户开发策略和执行效果，包括营销活动、口碑传播等。

10

经营业绩

30%

员工绩效提升率

评估员工培训和绩效提升计划的有效性，包括员工技能提升、工作积极性等。

10

管理能力

25%

团队管理

评估店长对团队的领导能力，包括团队凝聚力、员工培训、工作氛围等。

5

管理能力

25%

计划与执行

评估店长制定和执行计划的能力，包括目标设定、时间管理、资源配置等。

5

管理能力

25