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2026年茶叶种植与加工技能测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.适合在长江中下游地区种植的茶树品种是？

A.福鼎白茶

B.龙井43

C.普洱茶

D.大红袍

2.茶树生长所需的最关键的大量元素是？

A.氮

B.磷

C.钾

D.镁

3.茶园土壤pH值适宜范围通常为？

A.4.0-5.0

B.5.0-6.5

C.6.5-7.5

D.8.0-9.0

4.防治茶园红蜘蛛等害虫，优先推荐采用的方法是？

A.普遍喷洒化学杀虫剂

B.保护利用天敌

C.实行轮作

D.立即拔除受感染植株

5.茶叶采摘的标准，通常以叶片发育到哪种部位为准？

A.一芽一叶初展

B.一芽二叶

C.一芽三叶

D.芽头为主

6.绿茶杀青的主要目的是？

A.使茶叶含水量降低

B.停止酶的活性

C.发展茶叶香气

D.提高茶叶色泽

7.炒青绿茶在炒制过程中，出现“冒汗”现象，通常表示？

A.温度过低

B.温度过高

C.鲜叶量过大

D.炒青