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幼儿进餐环节常规要求与教师指导要点.docx

幼儿进餐环节常规要求与教师指导要点

幼儿进餐是幼儿园一日生活的重要组成部分，是培养幼儿良好生活习惯、自理能力、文明礼仪、健康饮食观念的关键环节。进餐环节遵循安全第一、自主进餐、习惯培养、保教结合、因材施教的原则，分为进餐前、进餐中、进餐后三个阶段，具体常规要求与教师指导要点如下：

一、进餐前：常规要求与指导要点

（一）幼儿常规要求

1.盥洗常规：有序排队洗手，按照七步洗手法规范清洗双手，洗手后不玩水、不摸脏东西，保持手部洁净。

2.秩序常规：安静有序入座，轻轻搬椅子，坐姿端正，不追逐、不打闹、不喧哗，保持餐桌周边整洁。

3.礼仪常规：安静等待分餐，不随意离座、不敲打碗筷、不催促饭菜，懂得尊重他人劳动成果。

4.准备常规：端正坐姿，双手放桌面，耐心等待老师分餐，不争抢、不挑食、不提前议论饭菜。

（二）教师指导要点

1.环境准备：提前做好餐前消毒，清洁桌面、地面，保证进餐环境干净、整洁、通风、无异味，营造安静、温馨的进餐氛围。

2.卫生指导：组织幼儿有序洗手，巡回观察幼儿洗手动作，纠正不规范洗手行为，培养幼儿餐前洗手的固定习惯。

3.情绪引导：稳定幼儿情绪，禁止幼儿奔跑、嬉戏，通过温柔口令引导幼儿安静入座，避免兴奋过度影响进餐。

4.餐前渗透教育：简单介绍当日菜品、食材营养，讲解不挑食、好好吃饭的好处，激发幼儿进餐兴趣，普及简单的营养健康知识。