过敏饮食课件.pptxVIP

健康科普过敏饮食健康科普认识·识别·规避·应对分享时间2026年

课程导览01认识食物过敏从日常现象看懂身体的警报02识别隐藏风险常见过敏原与易被忽视的陷阱03掌握饮食规避看懂标签，吃对每一餐04学会应急应对突发状况下的正确处理

认识食物过敏身体的警报，值得被听懂从一顿饭说起，认识食物过敏01

食物过敏是怎么回事身体的免疫系统，把无害的食物当成了敌人1第一步识别免疫细胞将无害蛋白误判为威胁误判为威胁2第二步触发释放组胺等物质释放组胺3第三步效应引起皮肤、消化道、呼吸道不适瘙痒红疹危及生命

别把不耐受当成过敏一字之差，应对方式完全不同先分清二者诱因、机制与风险完全不同，应对方式也相应不同食物不耐受3项多与消化酶不足有关如乳糖不耐受症状以腹胀、腹泻、排气为主不涉及免疫系统少量摄入可能无明显反应食物过敏3项属于免疫系统反应极少量接触也可能被触发症状可累及全身严重时可危及生命

听懂身体的警报身体发出的信号，越早识别越安全皮肤首发瘙痒皮疹红疹风团荨麻疹肿局部肿胀消化道干呕恶心反胃呕吐绞痛腹痛溏泄腹泻呼吸道喷嚏打喷嚏堵塞鼻塞咳喘咳嗽、喘息紧束喉头发紧全身眩晕头晕降压血压下降危象意识模糊，属紧急情况处置需立即就医

识别隐藏风险看不见的，才最容易中招常见过敏原与餐桌上的陷阱02

常见致敏食物大盘点认识它们，是规避的第一步奶奶类乳制品牛奶及奶制品，包括部分含乳饮料蛋蛋类含蛋鸡蛋及含蛋烘焙食品果花