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2026年营养搭配与老年人健康测试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.老年人每日蛋白质推荐摄入量约为多少克？根据《2026年营养搭配与老年人健康测试卷》相关数据，若某老年人体重60kg，其每日蛋白质需求量应接近以下哪个数值？

A.40克（仅满足基本代谢需求）

B.60克（符合普通成年人标准）

C.75克（考虑肌肉流失风险）

D.90克（针对慢性病患者标准）

参考答案：C

解析：老年人蛋白质需求量需高于普通成年人，因其在分解代谢中肌肉流失风险增加。根据《2026年营养搭配与老年人健康测试卷》数据，60kg老年人每日蛋白质推荐摄入量应≥1.0-1.2g/kg体重，即60-72克。选项C最接近该范围，其他选项均低于基础需求或未考虑年龄因素。

2.某老年人因慢性肾病需限制磷摄入，以下哪种食物的磷含量相对最低？根据《2026年营养搭配与老年人健康测试卷》中关于矿物质代谢章节的内容，需结合食物成分表进行分析。

A.鸡肉（每100克含150mg磷）

B.豆腐（每100克含180mg磷）

C.菠菜（每100克含85mg磷）

D.酸奶（每100克含90mg磷）

参考答案：C

解析：根据《2026年营养搭配与老年人健康测试卷》数据，蔬菜类中菠菜磷含量