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2026年健康饮食知识测试卷营养均衡饮食

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在题号后括号内。每题2分，共30分）

1.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量约为多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.以下哪种维生素主要存在于动物性食品中？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

4.下列哪种矿物质对于维持骨骼和牙齿健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

5.每天摄入脂肪的总量建议控制在总能量的多少以下？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

6.下列哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

7.下列哪种食物属于加工食品？

A.新鲜蔬菜

B.罐头水果

C.全麦面包

D.鲜奶