2026年食品安全事故应急处理与预防策略习题集.docxVIP

2026年食品安全事故应急处理与预防策略习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.根据我国《食品安全法》及相关应急预案规定，发生食品安全事故时，事故单位应当立即采取处置措施，并应在多长时间内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告？（）

A.1小时内

B.2小时内

C.4小时内

D.6小时内

2.食品安全风险监测的主要目的是什么？（）

A.对特定食品进行抽检

B.调查原因不明的群体性食源性疾病

C.早期发现食品安全风险隐患，为制定预防措施提供依据

D.对违规生产经营行为进行处罚

3.食品安全事故应急预案的演练目的是什么？（）

A.纪念事故发生周年

B.检验预案的可行性、协调性和有效性，提高应急队伍的实战能力

C.对应急人员进行思想教育

D.替代实际的应急处置工作

4.在食品安全事故应急响应过程中，哪个部门通常负责统一指挥、协调指挥部的各项工作？（）

A.市场监督管理局

B.卫生健康委员会

C.应急管理局

D.事故发生地人民政府

5.对于因食用被农药残