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2025年中药煎煮试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题的备选答案中只有1个最佳答案）

1.中药煎煮的首选用具是

A.铁锅

B.铜锅

C.陶瓷砂锅

D.铝锅

E.不锈钢锅

2.根据《医疗机构中药煎药室管理规范（2023版）》，常规饮片煎煮时的加水量标准为浸泡后液面高出药面

A.1～2cm

B.2～5cm

C.5～7cm

D.7～10cm

E.10～12cm

3.中药饮片煎煮前的浸泡用水宜选用

A.沸水

B.常温生活饮用水

C.蒸馏水

D.矿泉水

E.纯净水

4.一般质地的中药饮片，煎煮前的浸泡时间宜为

A.5～10分钟

B.10～20分钟

C.30～60分钟

D.60～90分钟

E.90～120分钟

5.中药煎煮的火候控制原则是

A.全程武火

B.全程文火

C.先文后武

D.先武后文

E.文武交替

6.矿物类、贝壳类饮片的特殊煎法是

A.后下

B.包煎

C.先煎

D.烊化

E.另煎

7.薄荷、砂仁等含挥发油的芳香类饮片的特殊煎法是

A.先煎

B.后下

C.包煎

D.冲服

E.烊化

8.蒲黄、旋覆花等饮片的特殊煎法是

A.包煎

B.后下

C.先煎

D.另煎

E.冲服

9.阿胶、鹿角胶等胶类饮片的特殊煎法是

A.包煎

B.另煎

C.烊化

D.冲服

E.先煎