2026年食品卫生与安全法规题库
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题只有一个正确答案,请将正确选项字母填在括号内)
1.根据中国《食品安全法》,食品生产经营者是食品安全的第一责任人,其责任主要体现为()。
A.确保食品符合食品安全标准
B.建立并执行从业人员健康管理制度
C.进行食品安全风险监测
D.制定国家食品安全标准
2.下列哪种食品属于《食品安全法》中规定的特殊食品,需要实施严格的注册管理?()
A.普通包装的饼干
B.婴幼儿配方食品
C.自
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