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2026年咖啡店运营管理模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种咖啡豆通常用于制作浓缩咖啡的基础？

A.阿卡比

B.肯尼亚

C.哥伦比亚

D.意大利罗布斯塔

2.咖啡店选址时，以下哪个因素通常被认为是首要考虑因素？

A.店铺租金成本

B.人流量与目标客户匹配度

C.周边竞争对手数量

D.交通便利性

3.在咖啡冲煮过程中，以下哪种方法通常能产生更高的咖啡因含量？

A.意式浓缩萃取

B.手冲（V60）

C.法压壶

D.摩卡壶

4.咖啡店日常运营中，以下哪项不属于核心成本控制范畴？

A.饮品原料成本

B.员工工资福利

C.店铺租金

D.咖啡豆品牌推广费用

5.“第三空间”理论在咖啡店运营中的应用，主要强调的是？

A.提供低价咖啡

B.打造一个介于家庭和工作之间的舒适社交空间

C.减少员工数量以提高利润

D.提供免费Wi-Fi

6.以下哪种咖啡店营销方式属于线上推广手段？

A.张贴店外传单

B.社交媒体内容营销

C.与周边企业合作套餐

D.举办店内主题