老年人进食能力评估知识复习题库（附答案）.docVIP

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老年人进食能力评估知识复习题库（附答案）

单选题

1.老年人进食能力评估中，了解“是否需要协助剥皮、去骨”，主要评估的是（）

A、认知能力

B、手部灵活性

C、社交礼仪

D、语言表达能力

参考答案：B

2.关于老年人进食的餐具选择，下列说法正确的是（）

A、使用颜色鲜艳的餐具以吸引注意力

B、必须使用左手专用餐具

C、选择不粘锅底制作的餐具

D、优先选择不锈钢材质，有重量感

参考答案：A

3.评估老年人牙齿功能状态时，“牙列缺失”对饮食的主要影响是（）

A、导致说话含糊不清

B、无法进食需要切咬的肉类和蔬菜

C、引起口臭

D、导致味觉丧失

参考答案：B