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2026年食品安全与标准法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（每题1分，共20分）

1.食品安全监管的核心原则是？

A.风险管理

B.预防为主

C.全程控制

D.以上都是

2.食品生产许可的标识是？

A.QS

B.SC

C.ISO

D.HACCP

3.食品添加剂使用的基本原则不包括？

A.技术上确有必要

B.安全可靠

C.超限量使用

D.符合标准

4.食品安全标准属于？

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.企业标准

D.团体标准

5.预包装食品标签必须标注的内容是？

A.生产日期

B.保质期

C.净含量

D.以上都是

6.食品生产企业对原料供应商的要求是？

A.无需审核

B.建立审核制度

C.仅口头确认

D.随机抽查

7.食品安全法规定，食品召回的责任主体是？

A.监管部门

B.生产者

C.消费者

D.销售商

8.GB2760-2024主要规范的是？

A.食品添加剂使用

B.食品标签通则

C.生产卫生规范

D.检验方法标准

9.进口食品销售时必