石家庄学院《幼儿营养与膳食搭配》2026年期末试卷(A卷).docxVIP

石家庄学院《幼儿营养与膳食搭配》2026年期末试卷(A卷)

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.幼儿期是指从出生到几岁的阶段，此阶段是幼儿生长发育的关键时期，对营养的需求具有哪些特点？

A.营养需求量相对较高，但种类不需多样化

B.营养需求量相对较低，但需全面均衡

C.营养需求量相对较高，且需多样化

D.营养需求量相对较低，但需高能量密度

解析：幼儿期是生长发育迅速的阶段，身体各器官系统尚未发育完全，对营养的需求量相对较高，且需多样化，以满足快速生长和发育的需要。选项A错误，因为幼儿期营养需求种类需多样化；选项B错误，因为幼儿期营养需求量相对较高；选项C正确；选项D错误，因为幼儿期营养需求并非只需高能量密度。正确答案为C。

2.幼儿每日所需能量摄入量与成人相比有何不同？其主要原因是什么？

A.幼儿每日所需能量摄入量高于成人，因为基础代谢率更高

B.幼儿每日所需能量摄入量低于成人，因为活动量较小

C.幼儿每日所需能量摄入量高于成人，因为生长发育需额外能量

D.幼儿每日所需能量摄入量低于成人，因为消化吸收能力较差

解析：幼儿每日所需能量摄入量高于成人，主要原因是生长发育需额外能量。幼儿期是身体快速生长和发育的阶段，需要额外的能量来支持骨骼、肌肉、器官等组