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2026年营养与健康状况测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多的营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水分

2.膳食纤维主要存在于：

A.动物性食物

B.植物性食物

C.油脂类食物

D.乳制品

3.下列哪种营养素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.叶酸

4.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.评价儿童生长与发育状况的常用营养指标是：

A.体重指数（BMI）

B.中心性肥胖率

C.身高标准体重

D.腰围

6.下列哪种疾病与营养素D缺乏关系密切？

A.巨幼细胞性贫血

B.佝偻病

C.脚气病

D.周期性麻痹

7.膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质供给的总能量中，碳水化合物提供的能量适宜占总能量的百分比是：

A.40%-50%

B.50%-60%