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预防冠心病的膳食纤维摄入

一、现状分析

冠心病是当前威胁我国居民健康与生命的主要慢性疾病之一，近年随着生活方式的改变，发病年龄逐渐年轻化，不少三四十岁的上班族也出现了冠状动脉粥样硬化的早期迹象。前几年我在社区健康义诊时，遇到过好几位被确诊为冠心病早期的叔叔阿姨，他们告诉我，为了预防病情加重，自己尝试过各种“养生方法”，但大多对“吃什么能真正保护心脏”一知半解。

从数据层面来看，我国居民的膳食纤维摄入现状并不乐观，多数人的日常饮食以精白米面为主，全谷物、杂豆、蔬菜等高纤维食物的占比极低，很多人每天的膳食纤维摄入量甚至不到推荐标准的一半。与此同时，三高（高血压、高血脂、高血糖）的患病率却持续上升，