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2026年营养学高级职称考试题库营养评估与膳食指导篇

一、单选题（共10题，每题2分）

考察点：营养评估的基本概念、常用方法及膳食指导原则。

1.在营养筛查中，哪种工具最适用于快速评估老年人营养不良风险？

A.MNA-SF（简易营养不良评估量表）

B.NRS2002（营养不良风险筛查工具）

C.GDS-15（老年抑郁量表）

D.FTT（体重指数法）

2.患者因慢性肾病（CKD）3期入院，膳食指导中应优先限制哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

3.评估儿童生长发育状况时，最重要的指标是？

A.体重

B.身高

C.BMI

D.头围

4.糖尿病患者进行膳食指导时，推荐的核心原则是？

A.严格低糖

B.高脂肪低碳水

C.增加主食量

D.适量摄入复合碳水化合物

5.社区营养调查中，抽样方法中哪种最适用于小范围、特定人群？

A.简单随机抽样

B.分层抽样

C.整群抽样

D.系统抽样

6.长期素食者易缺乏哪种维生素？

A.维生素B12

B.维生素D

C.维生素C

D.叶酸

7.评估孕妇营养状况时，首选的实验室检查指标是？

A.血清铁蛋白

B.血清转铁蛋白

C.红细胞压积

D.血清锌

8.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者进行膳食指导时，应强调？

A.高