骨科病人的饮食护理--ppt课件可修改文字.pptVIP

骨科病人的饮食护理*ppt课件饮食的种类普食普食：也就是普通饮食，其中总热能、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等，均应充分地供给，达到平衡。适用范围：不需限制饮食者，消化功能正常，体温基本正常，病情较轻或疾病恢复期饮食原则——营养均衡，美观可口，易消化饮食原则：营养均衡，美观可口，易消化，无刺激性食物禁用：刺激大的食物（如油、煎、炸、辛辣食物等)及强烈调味品（如辣椒、胡椒、咖喱等)*ppt课件半流质饮食：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。适用范围——发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食饮食原则——少食多餐，易于咀嚼、吞咽和消化，营养丰富的饮食。如鸡蛋羹、米粥、面条、肉末、菜末、豆腐等禁用：刺激大的食物（如油、煎、炸、辛辣食物等)、强烈调味品（如辣椒、胡椒、咖喱等)、生冷食物、含纤维多的蔬菜、不易消化的食物（如蒸米饭、烙饼等用法：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克*ppt课件流质饮食：流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。适用范围：流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症