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2026基础优化公共营养师理论+技能题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在评估个体营养状况时，首先应考虑的因素是什么？()

A.年龄

B.性别

C.职业活动

D.饮食习惯

2.以下哪种营养素对视力健康特别重要？()

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B12

D.维生素D

3.在制定针对高血压患者的膳食计划时，以下哪项措施是不推荐的？()

A.限制钠的摄入

B.增加钾的摄入

C.限制蛋白质摄入

D.增加膳食纤维摄入

4.儿童青少年生长发育期，哪种营养素需求量增加？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

5.公共营养师在指导糖尿病患者膳食时，应特别强调什么？()

A.限制脂肪摄入

B.控制碳水化合物摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.以上都是

6.孕妇在孕期应增加哪种营养素的摄入以预防胎儿神经管缺陷？()

A.钙

B.铁

C.叶酸

D.维生素D

7.公共营养师在评估个体营养状况时，如何判断个体是否存在营养不良？()

A.通过测量体重和身高计算BMI

B.通过血液检查营养素水平

C.通过询问饮食史

D.以上都是

8.以下哪种食物被认为是优质