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血液制品对断奶后仔猪的饲养价值

断奶仔猪饲料所选用的原料，必需极易消化，且不含过敏原化合物或其他营养抑制因子，以适应肠道和酶系统都未完全发育的仔猪。传统上，符合上述要求，适宜用作断奶仔猪日粮的重要蛋白质源，主要包括脱脂奶粉、乳清粉、无过敏原大豆蛋白和鱼粉。近年来，血液加工蛋白质制品的利用，已引起人们的关注。

1影响血液制品营养价值的因素

研究显示，血液制品可应用于仔猪饲料中。血液中含有诸如氨基酸和矿物质等多种仔猪需要的养分。加工方法对血液制品的营养价值起关键性作用。大量的研究表明，喷雾干燥制品中的氨基酸回肠消化率最高。

同时还要考虑某些卫生学问题。丹麦Woller认为，原料血应来自兽医管理完