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2026年河南餐饮行业法律法规考点题库.docx

2026年河南餐饮行业法律法规考点题库.docx

    2026年河南餐饮行业法律法规考点题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内。）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得（）。

    A.参与食品生产

    B.进入食品处理区

    C.直接接触食品

    D.担任食品安全管理人员

    2.河南省某餐饮企业使用食品添加剂，其行为应当符合的规定是（）。

    A.随意使用，只要口感好即可

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