GBT 32735-2026 干百里香 标准立项发展报告.docxVIP

干百里香标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Driedthyme

摘要：干百里香是唇形科百里香属植物经干燥、清理、分选等工序制成的香辛料，广泛用于食品调味、复合调味料、肉制品、烘焙食品及精油提取等领域。随着我国百里香种植、加工和出口规模扩大，现行标准在质量分级、挥发油控制、外来物限量、食品安全指标及国际贸易互认等方面已难以满足产业高质量发展需求。本报告围绕GB/T32735—2026《干百里香》展开，该标准英文名称为Driedthyme，标准状态为未实施，实施日期为2026-10-01。报告系统梳理标准修订背景、立项必要性、主要技术内容、与国际标准协调情况、实施建议及预期效益。标准重点规定干百里香的术语和定义、感官要求、理化指标、卫生要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存和运输要求，并参考ISO6754:2023《Driedthyme—Specification》等国际标准，强化挥发油、水分、总灰分、酸不溶性灰分、外来物和食品安全控制。重要结论表明，该标准实施后将进一步规范干百里香生产、加工与贸易秩序，提升产品质量安全水平，减少技术性贸易壁垒，增强我国香辛料国际竞争力，对促进产业标准化、品牌化和国际化具有重要支撑作用。

关键词：干百里香；国家标准；标准化；质量要求；挥发油；香辛料；国际标准；标准修订