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豆制品加工车间防腐管控方案

我在豆制品加工行业做现场管理快八年了，见过太多因为不重视车间防腐吃大亏的例子：前些年我们老车间因为没做系统防腐，不到三年墙面就起鼓掉渣，泡豆池的水泥基被腐蚀出了半米深的坑，输送卤水的管道不到两年就锈穿漏料，差点因为掉落的墙皮渣污染整批产品，那阵子我整宿整宿睡不着，就琢磨着防腐真不是什么“锦上添花”的小事，是关系到产品安全、生产成本、员工安全的核心事。结合我们这些年摸爬滚打出来的经验，我牵头联合设备部、品控部制定了这套完整的防腐管控方案，具体内容如下：

1方案编制背景及管控目标

1.1编制背景

豆制品加工车间本身就是腐蚀高发的场景：整个生产从泡豆、磨浆、点卤到成型