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盘锦职业技术学院《婴幼儿营养膳食》2026年期末试卷(B卷)

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.婴幼儿时期，生长发育迅速，对能量和营养素的需求相对较高，其中哪种营养素是婴幼儿生长发育所必需的，但成年后并非必需？

A.维生素D

B.组氨酸

C.脂肪酸

D.硫胺素

2.婴儿出生后6个月内，应纯母乳喂养，母乳喂养的优点不包括以下哪一项？

A.提供丰富的抗体，增强婴儿免疫力

B.易于消化吸收，减少过敏反应

C.含有大量不饱和脂肪酸，促进大脑发育

D.成本较高，喂养不便

3.1岁以内婴儿的辅食添加原则中，以下哪项描述是错误的？

A.从单一食物开始，逐渐增加种类

B.每次添加一种新食物，观察3-5天无过敏反应再加下一种

C.辅食应比母乳或配方奶更稠厚，以锻炼婴儿咀嚼能力

D.辅食制作应避免调味，以培养婴儿清淡口味

4.婴幼儿期常见的微量元素缺乏症中，缺铁性贫血的主要原因是？

A.钙摄入不足

B.锌缺乏导致食欲不振

C.铁摄入不足或吸收障碍

D.维生素D缺乏导致钙吸收减少

5.婴儿每日所需能量约占总能量的50%以上，主要来源于哪种营养素？

A.蛋白质

B.碳水化