原创力文档2026年食品安全监管体系与法律法规测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）
1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品安全风险监测的目的？（）
A.筛选食品中潜在的安全危害
B.评估食品污染物、食源性疾病对公众健康的危害程度
C.调查特定食品污染物的来源
D.制定食品生产经营许可标准
2.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。
A.食
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