2026年营养师考试食品安全与卫生法规模拟题库.docxVIP

2026年营养师考试食品安全与卫生法规模拟题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（30题，每题1分，共30分）

1.《食品安全法》的立法宗旨是（）。

A.保障公众身体健康和生命安全

B.规范食品生产经营行为

C.促进食品产业发展

D.以上都是

2.食品安全国家标准由（）制定、公布。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品安全监督管理部门

C.国务院农业行政部门

D.国务院发展改革部门

3.下列属于食品添加剂的是（）。

A.山梨酸钾

B.维生素C

C.葡萄糖

D.食盐

4.食品生产许可由（）批准。

A.县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门

B.省级以上人民政府食品安全监督管理部门

C.国务院食品安全监督管理部门

D.市级以上人民政府食品安全监督管理部门

5.保健食品声称的保健功能应当（）。

A.经生产企业自行确定

B.符合保健食品功能目录

C.经消费者协会认可

D.经医疗机构推荐

6.食品生产经营者对超过保质期的食品应当（）。

A.降价销售

B.重新加工后销售

C.销毁或无害化处理

D.作为饲料销售

7.预