2026年茶艺师茶艺理论知识测试卷.docxVIP

2026年茶艺师茶艺理论知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黑茶

2.下列哪个不是中国六大茶类？（）

A.黄茶

B.花茶

C.红茶

D.白茶

3.下列哪种茶树品种最适宜制作抹茶？（）

A.祁门种

B.福鼎大毫

C.碧螺春种

D.抹茶种（或名为“碾茶种”的品种）

4.下列哪种茶具主要用于闻香？（）

A.茶壶

B.茶杯

C.茶香囊

D.公道杯

5.冲泡绿茶时，一般适宜的水温大约是多少度？（）

A.85℃

B.95℃

C.100℃

D.70℃

6.茶叶存放过程中，以下哪种做法有利于保持茶叶品质？（）

A.在阳光直射下存放

B.与有异味的物品一起存放

C.置于干燥、阴凉、避光处

D.使用塑料袋密封存放（未通风）

7.中国被誉为“茶祖”的是谁？（）

A.神农氏

B.西施