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2026食品营养标签设计与传播测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

1.根据中国现行的食品营养标签标准（GB28050），下列哪类预包装食品是强制要求标注营养标签的？

A.包装总表面积小于100平方厘米的食品

B.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C.现制现售的食品

D.包装总表面积大于200平方厘米的散装食品

2.营养标签中，能量和核心营养素的含量值是指：

A.食品本身的可食部分含量

B.按标准方法制备后的食品含量

C.100克或100毫升食品的含量

D.消费者实际食用一份食品可能摄入的含量

3.在中国营养标签标准中，用于表示“无糖”或“零糖”的标注，要求每100克（或100毫升）食品中含糖量不得高于多少克？

A.0.5克

B.1克

C.5克

D.0克

4.营养标签中，反式脂肪酸含量标注的特殊要求是：

A.必须强制标注，即使含量为零

B.如果含量低于0.3克/100克（或100毫升），可以标注为“0”

C.只适用于特定油脂类食品

D.不需要标注，除非有添加

5.营养标签上标示的“钠”