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2026年食品安全管理体系与追溯系统建设同步实施试题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.根据中国《食品安全法》规定，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的主要目的是什么？

A.提高产品附加值

B.规避税务风险

C.实现产品来源可查、去向可追、责任可究

D.减少库存损耗

2.在2026年食品安全管理体系（ISO22000）与追溯系统建设中，企业应优先采用哪种技术确保数据传输的实时性和准确性？

A.纸质记录

B.QR码扫描

C.人工录入

D.短信通知

3.以下哪项不属于食品安全追溯系统的核心要素？

A.产品批次管理

B.生产环境监控

C.消费者投诉记录

D.原材料供应商资质

4.根据欧盟《通用食品法》（Regulation(EU)2018/848），食品追溯系统需满足的主要要求是什么？

A.仅记录生产日期

B.实现从农田到餐桌的全链条可追溯

C.仅关注销售数据

D.忽略原材料来源

5.在中国，农产品生产者建立追溯系统的基本要求是什么？

A.仅对出口产品强制要求

B.仅对婴幼儿食品强制要求

C.所有食品生产经营者均需建立

D.仅对大型企业强制要求

6.食品安全管理体系（ISO22000）与追溯系统的整合，主要解决什么问题？

A.降低企业运营成本

B.提高监管效率