食品工厂设计原理实战指南.pdfVIP

第一阶段测试卷

考试科目：《食品工厂设计原理》第一章至第二章（总分100分)

时间:90分钟

房情况并绘制的地形图食品原料及各种辅料供应情况水电燃料交通运输及职工福利设施的供应和处理方式废水排放情况第二阶段测试卷考试科目食品工厂设计原理第三章第一至第六节总分分时间分钟学习中心教学点批次层次专业姓名学号身份证号得分一名词解释本题共题每

学习中心（教学点）批次：层次：

专业：学号：身份证号：

姓名：得分：

一、名词解释(本题共6题，每题3分，共18分)

1、施工图设计

2、建筑物

3、非工艺设计

4、建筑系数

5、绿地率

6、绿地面积方向线的长度是物料计算包括砂浆的种类有线制剖切位置线的长度是而剖和和的计算图纸的标题栏即图标在图纸的角会签栏在图纸的角标高一律用为单位生产车间写到小数点后位总平面图上注写到小数点后位三简答题本题共小题每小题分共分食品工厂确定主要产品工艺流程

二、填空(本题共11空，每空2