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小学蛋奶工程应急预案

一、总则

1.编制目的

为保障小学生饮用蛋奶的安全与健康，预防和控制因蛋奶质量问题引发的食品安全事件，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，特制定本预案。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本预案。

3.适用范围

本预案适用于本校蛋奶工程实施过程中，因蛋奶质量问题引发的食品安全事件应急处置工作。

4.工作原则

-预防为主，常备不懈。加强蛋奶采购、运输、储存、分发等环节的监管，确保蛋奶质量安全。

-统一领导，分级负责。学校成立蛋奶工程应急领导小组，明确各部门职责，确保应急处置工作有序进行。

-快速反应，协同应对。一旦发生蛋奶质量问题，迅速启动应急预案，各部门协同配合，及时控制事态发展。

-科学处置，依法规范。严格按照食品安全法律法规和应急预案要求，科学处置蛋奶质量问题，依法保护学生健康。

二、组织机构及职责

1.应急领导小组

-组长：校长

-副组长：分管副校长、后勤主任

-成员：德育主任、卫生保健教师、各年级组长、蛋奶供应商代表

2.领导小组职责

-负责应急预案的制定、修订和演练工作。

-统一指挥应急处置工作，协调各部门资源，确保应急处置工作高效进