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人类重要的营养物质

教学目标

1o了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机和水六类营养物质。

2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

3.利用亿学与生活的密切关系，进一些培养学生学习化学的兴趣。使学生更加热爱生命，并能养成良好的饮

食习惯，以促使学生健康地成长。

教学重点

掌握蛋白质的生理功能。

教学难点

了解营养物质在人生命活动中的作用及营养价值。

教学准备

与教学相关的教具学具补充材料。

教学方法：

本节将探究教学与先学后教相结合，知识点一《蛋白质》部分以问题式和探究式的教学为主，知识点“糖类、

油脂、维生素”主要用先学后教的教学模式，以问题设置的教学探究内容。补充课外探究性问题，供课后讨论

研究.

教学流程

一、情境导入

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