2026年饮食健康与营养教育实践案例研究效果评价习题.docxVIP

2026年饮食健康与营养教育实践案例研究效果评价习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题2分，共20分）

1.饮食健康与营养教育的核心目标是提升个体和群体的（）。

A.经济收入

B.健康素养和健康行为

C.营养知识储备

D.食品产业规模

2.在效果评价中，衡量教育活动执行过程是否按计划进行的指标属于（）。

A.结果指标

B.过程指标

C.效益指标

D.成本指标

3.某社区营养教育项目结束后，对参与活动的居民进行营养知识问卷调查，并与项目前进行比较，以评估效果。这种评价方法属于（）。

A.准实验设计

B.纯实验设计

C.前后对比法

D.准同期对比法

4.评价一项营养干预项目对目标人群健康状况改善的贡献程度，主要关注的是（）。

A.项目覆盖范围

B.项目执行效率

C.项目目标达成度

D.项目成本效益

5.在进行定性评价时，常用的方法不包括（）。

A.问卷调查

B.访谈

C.观察记录

D.文献分析

6.选择效果评价指标时