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2026年营养师职业资格认证模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

2.中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每天摄入谷类食物的量是？

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-600克

3.蛋白质的互补作用是指？

A.不同蛋白质混合食用提高营养价值

B.蛋白质与碳水化合物混合食用

C.蛋白质与脂肪混合食用

D.蛋白质与维生素混合食用

4.人体必需氨基酸共有多少种？

A.5种

B.7种

C.8种

D.9种

5.碳水化合物的主要生理功能不包括？

A.提供能量

B.构成机体组织

C.节约蛋白质

D.促进钙吸收

6.下列哪种矿物质是构成血红蛋白和