统编版高中历史选择性必修2《经济与社会生活》第一单元.pdfVIP

统编版高中历史选择性必修2

《经济与社会生活》第一单元

食物生产与社会生活｜期末复习知识点总结

关键词标签：农业革命｜食物采集者｜食物生产者｜农耕起源｜西亚小麦大麦｜中美洲玉米

甘薯｜新航路开辟｜食物物种交流｜玉米传播｜马铃薯传播｜甘薯赈灾｜食物储备技术｜

绿色革命｜粮食安全｜食品安全｜杂交水稻

第一部分：正文完整内容

一、单元时空坐标与阶段特征

时间范围：约1万年前（原始农耕和畜牧出现）—当代中国（现代农业与粮食安全）

核心线索：人类从食物采集者转变为食物生产者→不同地区形成各具特色的食物生产与社会

生活→新航路开辟后食物物种在全球范围内大交流→工业革命后传统农业向现代农业转变

→消除饥饿与保障食品安全成为各国政府和国际组织的重要职责

思维导图式知识框架

第一单元食物生产与社会生活

├──第1课从食物采集到食物生产

│├──人类早期的生产与生活

││├──采集和渔猎阶段：依靠自然界现成的动植物为生，木、骨、石工具，迁徙生

活

││└──原始农耕和畜牧阶段（约1万年前）

││├──农耕起源：西亚（小麦、大麦）｜东亚（粟、水稻）｜中美洲（